Dầu mỡ an toàn thực phẩm có lợi ích gì?

Trong quá trình sản xuất có thể xảy ra việc tiếp xúc ngẫu nhiên giữa dầu mỡ bôi trơn và thực phẩm, sản phẩm sản xuất/chế biến. Do đó, ngoài chức năng của dầu mỡ bôi trơn thông thường, dầu mỡ an toàn thực phẩm còn có đặc điểm không mùi, không màu, không vị và đặc biệt là an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm còn phải chịu được môi trường làm việc khắc nghiệt của quá trình chế biến thực phẩm như: nhiệt độ làm việc thay đổi lớn và đột ngột, môi trường ẩm ướt, nhiều hơi nước, phát triển thực phẩm làm nấm và phụ gia gây ảnh hưởng đến độ bền hóa học của dầu mỡ bôi trơn.

Cách lựa chọn mỡ an toàn thực phẩm phù hợp với các thiết bị ứng dụng:

Đối với một số máy móc hoạt động liên tục ở nhiệt độ cao, tải nặng và ẩm ướt thì bạn đọc nên sử dụng những dòng sản phẩm mỡ bôi trơn thực phật có khả năng chịu nhiệt độ cao, đặc biệt có thành phần dầu gốc là dầu tổng hợp và chất làm đặc.

Đặc biệt khi bạn lựa chọn mua dầu mỡ thực phẩm, quý khách hàng cần lưu ý hạn sử dụng để tránh mua phải những dòng sản phẩm hết hạn sử dụng.

Đâu là dòng sản phẩm an toàn thực phẩm đảm bảo chất lượng

Dầu mỡ an toàn thực phẩm chất lượng cao là dòng sản phẩm có thể bôi trơn cấp công nghiệp. Bên cạnh đó, nó cần phải đáp ứng được những yêu cầu khác như:

• Bảo vệ được chống mài mòn và ma sát.
• Bảo vệ chống mài mòn và oxy hóa cực kỳ hiệu quả.
• Bên cạnh đó cần phải tản nhiệt cực kỳ tốt.
• Khả năng tương thích với chất đàn hồi và bịt kín một cách hiệu quả nhất.
• Đồng thời, mỡ thực phẩm cần phải bảo vệ chống suy thoái từ các thành phần thực phẩm thực vật và nước.
• Kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn và nấm một cách tốt nhất.